Garbanzospreviamente cocidos, bien de un guiso anterior, bien cocidos exprofeso, bien en conserva; un buen aceite de oliva para freírlos; pimentón mitad dulce, mitad picante, al gusto; una pizca de ajo, que da un toque fetén. Ah, y si ya queremos hacer plato único, un huevo encima, escalfado, frito o como más nos guste.
Estosingredientes son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles y ofrecen una gran variedad de opciones para cocinar. Algunas ideas incluyen una deliciosa ensalada de garbanzos con callos y verduras, un guiso de garbanzos con callos y chorizo, o incluso una sopa de garbanzos con callos y tomate.
Paso1 Poner los garbanzos a remojo en agua con sal la víspera. Escurrir y cocer en agua con la cebolla con los clavos pinchados, el diente de ajo, el laurel y la pimienta, a fuego lento 1 ½
Agregaragua en el vaso de la Thermomix y incorporar los garbanzos. Cocer durante 40 minutos a velocidad 3 y 100ºC. Ves revisando para ver cuando están a tu gusto. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Pelar el pimiento y cortarlo en daditos pequeños. Asegúrate de quitarle las semillas del interior del pimiento, así no te encontrarás . 73 188 298 320 267 329 116 261 172